HOT ! 芋焼酎38° PHOENIX 1stボトル 720ml【化粧箱付】

ついに、ついに、ついに・・
2025年10月23日付けで、単式蒸留焼酎（本格焼酎）の製造免許の交付を受け、私八木健太郎自身の焼酎製造の新しい酒造会社を、ここ鹿児島県垂水市に起業誕生させることができました。出資者はおらず、鹿児島銀行様・鹿児島相互用金庫様の協調融資の身に余るご支援により、私自身で開業できた新規焼酎蔵です。
私の酒蔵は、鹿児島県垂水市の牛根地区という、霧島市に近いエリアで、山と湾岸に挟まれた、水も自然も豊かな場所に開業しました。そこの廃校跡の旧牛根中学校と旧牛根中央クリニックを垂水市から購入させていただき、焼酎蔵へ大規模改修を行いました。
すべて万全に揃っている蔵ではまだないですが、必要な建設・設備に絞り、準備を進めて参りました。新築ではなく古い建物の最低限のリノベーションですが、私には輝く最高の宝物です。事業を軌道に乗せながら、少しずつ肉付けしていきたいと思います。
この2年間、深い沼底に堕ちていた2年間。この先どうなるか分からない。ハッピーエンドが約束されてない、紛う事なき現実。確定的なことなど1つもない。幼子4人を抱え、一寸先は絶望と孤独の中、妻智佳代と2年間ひたすらもがき、苦しみ、進んできました。それはそれは、明日をも知れぬ、筆舌に尽くしがたい、壮絶な2年間でした。絶対に諦めない―、いつかは夜が明ける―、これだけを信じては折れ、信じては折れ、乗り越えてきました。心身ともに毎日が限界でした。
微かな、微かな、微かな一筋の光を手繰り寄せ、奇跡のこの時をまさか迎えることが出来るとは。。。自分でも今だに言じられないです。
決して自分の力だけではなし得ないこと。応援してくださり、信じて支えてくださった、たくさんの方々に助けられました。これからスタートですが、この2年間を思うと、未来のある苦労は屁でもありません。大黒柱として家族を救えることに心底ホッとしています。
これからはご恩返しをし、社会・地域に貢献し、そして一家露頭に迷わないように「生きる」ために焼酎を造ります。ただそれだけです。美味い焼酎を造ること、それがすべてを生かしてくれる私の道です。
この境遇で、生きることを学びました。
関係者の皆様へ、厚く厚く、涙とともに御礼申し上げます。
【1stボトルについて】
今月11月下旬頃より、国内・国外の特約酒販店様にて順次出荷発売させていただきます。
【造っていく焼酎について】
シリーズ展開で焼酎を造っていき、大きな木になるように少しずつ作品がリリースされていきます。ビジョンと未来へのストーリーを感じてください。
【価格競争について】
廉価な価格勝負は一切いたしません。造りにこだわり、味を追求し造ってまいります。
【フィロソフィー】
「感謝し学び、革新を恐れず挑戦し、地域とともに未来を創る」
健土株式会社 牛ノ根蒸留所
代表取締役社長兼杜氏　八木健太郎さんInstagramより
まさに奇跡です！！
絶望からの復ッ活ッ！！
天才杜氏 八木健太郎、復活ッッ！！
新生焼酎蔵による新製品発売
この焼酎を飲まなければ勿体ない！！
「時代が変わる瞬間です！！」
二度と出てこないファースト。
超限定です。是非お楽しみください。
第１弾、１１月下旬
【健土 Alc.25% 1stボトル】
味わい：クラシカルタイプ
生産本数6 000本
第２弾、１２月初旬
【蜜滴KEND Alc.25% 1stボトル】
味わい：モダンタイプ
生産本数2 500本
第３弾、１２月中旬
【PHOENIX Alc.38% 1stボトル】
味わい：クラシカルタイプ
生産本数2 000本
3種揃えると1枚の絵が完成する
限定デザインの化粧箱付き

超人気の芋焼酎「熟柿」の元造り手であり、革新的な「つるし芋仕込み焼酎」を生み出した、業界きっての醸造家「八木健太郎」氏による新生焼酎蔵、「牛ノ根蒸留所」の記念すべき１stボトルを発売いたします。
◆蔵元コメント
2025年10月23日、鹿児島県垂水市に誕生した焼酎蔵”健土株式会社 牛ノ根蒸留所”。最初に醸造した3作品を、１stボトルとして蔵出しします。三作中の終幕（final-curtain）を飾るにふさわしい、復活の象徴”フェニックス”で記念碑として表現します。”疾風に勁草を知る”、奇跡の復活の象徴”フェニックス”を表現した作品。関わったすべての方々に深謝し、醸造の終わりなき旅の新たな始まりを、この記念碑に刻みます。
◆ましだやコメント
八木健太郎氏が醸造家として新生したことを歴史に刻むメモリアルボトルです。ある日唐突に醸造業界から離れざるを得なくなった絶望。そして奇跡的な再起を遂げたことへの希望。地獄を味わった男が完全に蘇ったことを表す、ひとつのマイルストーン的作品です。
・原材料…コガネセンガン、米麹（国産米）、麹菌
・アルコール度数…38度