HOT ! 【選べる容量】北海道産 真ほっけ開き 一夜干し ほっけ 魚醤干し 北海道 知床 羅臼町 生産者 支援 応援

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（3）自然環境に配慮し安心安全に暮らせる快適なまちに関する事業
（4）豊かな心身を育み、明日へとはばたくまちに関する事業
（5）持続的な行財政運営ができるまちに関する事業
（6）その他、目的達成のために町長が必要と認める事業

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商品概要「ふじと屋」から看板商品である
羅臼町産真ほっけの一夜干しセットをお届け致します。
■ぴちぴち造りとは
「ピチピチ造り」は水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法の一夜干しです。
この製法は、魚から余分な水分と生臭みを取り除く一方で、分子の大きい旨味成分は濃縮される特徴があります。
また、低温で風にあてずに脱水することができるので、従来の製法に比べ酸化が少なく、ふっくら柔らかにお召し上がりいただけます。
■特徴
1.特殊な脱水方法で臭みを軽減しておりますので、お子様にも美味しく召し上がっていただけます。
2.風に当てずに脱水するため、しっぽまでふっくらした柔らかな焼き上がりになります。
3.原料の魚や味付けにもこだわっております。
■受賞歴
「ふじと屋」の味へのこだわりが認められ、W受賞！
「優良ふるさと食品中央コンクール新技術開発部門(2019)農林水産大臣賞」
「第26回　北海道加工食品コンクール　北海道知事賞」
■美味しい楽しみ方
返礼品は真空冷凍状態で届きます。
身の厚い魚は中心まで火が通りにくいため、冷蔵庫で半日～1日自然解凍してから調理してください。
焼き方１.グリルでふっくら香ばしく
魚焼きグリルを使うと、中身はふっくら柔らかく、皮目はパリッと香ばしく焼きあがります。
ポイントは焼きすぎないこと！
焼き方２．フライパンで簡単美味しく
一般的な干物は身が固くてフライパンではうまく焼けませんが「ピチピチ造り」は身が柔らかいので美味しく焼けます。
「魚焼きグリルは臭いや煙が気になる」というお客様にも、フライパンなら焦げ付きにくいので、臭いや煙が少ないと喜ばれています。
調理がしやすく、洗うのが楽で、後始末も簡単です！
内容量・サイズ等・羅臼町産 ほっけ開き 2枚
・羅臼町産 ほっけ開き 3枚
・羅臼町産 ほっけ開き 5枚
賞味期限賞味期限:製造日から180日（冷凍保存）
配送方法冷凍発送期日決済から30日前後で発送
名称ほっけ
原材料名ほっけ、塩、魚醤（いわし）
原料原産地羅臼町
賞味期限製造日から180日（冷凍保存）
保存方法冷凍
製造者(株)ふじと屋

事業者情報事業者名株式会社　ふじと屋連絡先011-787-4155営業時間09：00-16：00
定休日日曜日　その他連休　年末年始

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