HOT ! 魯久　わさびおろし　鮫皮おろし　特大　業務用

必ず状態確認の上、ご購入下さい。

新品未使用ですが写真7枚目、着色と若干の盛り上がりがあります。
購入時よりこの状態でした。

すり替え防止の為購入後の返品、キャンセルはご遠慮ください。

魯久の特徴

かつて江戸時代末期、本鮫皮を鋲で止めた匠の技を再現。
黒檀に最高級本鮫の皮を使用し、一つひとつ職人の手で仕上げています。

大量生産品では出せない、
安定したおろし心地と仕上がりが特長です。

【使うとどう変わるか】

同じ本わさびでも、鮫皮でおろすと味がまったく変わります。

刺身はもちろん、蕎麦、冷奴、ステーキなど、
料理全体の印象が一段引き締まります。

【サイズ感・使いやすさ】

持ち手の部分が長くすりおろしやすくなっています。
「特大」サイズは、頻繁に大量の薬味をおろす必要があるプロ仕様。
作業効率が非常によく、大きな薬味にも対応。

【こんな方におすすめ】

・本わさびをきちんと味わいたい方
・料理の質を一段上げたい方
・長く使える本物の道具を探している方

道具を変えるだけで、食の体験はここまで変わります。
「なぜ鮫皮なのか」を、ぜひ一度ご自身の舌で確かめてください。

生わさびのおろし方
1：葉の部分をそぎ落とす
2：コブをあらく削り取る
3：たわしで洗う
4：葉付きの方から輪を描くようにおろす

コツ
・力を入れず、ゆっくり「の」の字を書くように丸くすりおろします。
きめが細かく、粘りのあるクリーム状になれば、おいしいわさびの出来上がりです。

・わさびだけでなく、ネギやニンジンなどの野菜やリンゴなどの果物にも使用できます。
素材がまるで雪のように溶け、果肉とジュースの中間の軽いムース状になるので
料理を出す直前に加えることで、心地よい香とリフレッシュ感を与える事が出来ます。

・特大サイズ：
(A)23.0×(B)11.5×(C)11.0×(D)11.5cm

・素材：鮫革、木（黒檀）
食洗機
食洗機不可
【注意事項】

●モニターの発色により、実物と見え方が異なる場合があります。

●一度、使用した後、さっと水洗いをし、日陰干しをして乾かしてください。
おろし板に水分を含んだ状態で、一日に何度も連続で使用しますと、
皮がムレてはがれやすくなります。
お湯や水につけたり、天日に干すとはがれの原因になります。
水やお湯につけないでください。商品の情報カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具商品の状態新品、未使用,新品で購入し、一度も使用していない